Uma
boa alimentação pode melhorar muitos seu
desempenho durante o dia.Para melhorar o
rendimento no trabalho e na escola, é
importante comer alimentos saudáveis e
variados. comece o dia com uma boa refeição
logo ao se levantar.
O desjejum deve incluir proteinas (leite,
quejo, iogurte etc) e outro tanto de
carboidrato (cereais, pães e frutas).
No almoço, prefira os alimentos mais
energéticos, ou seja, aqueles que contêm
maior quantidade de energia, como massas,
hortaliças e carnes.
Na sobremesa, opte por uma fruta. Maça e
pêra, por exemplo, descarregam doses de
açúcar no sangue, repondo parte da energia
gasta no decorrer do dia. No jantar prefira
uma comida mais leve e de fácil digestão.
Uma sopinha é uma ótima opção.
Entre as refeiçòes principais, faça os
chamados "lanchinhos, isto é, procure comer
algo nutritivo, de forma que seu organismo
esteja sempre trabalhando. Agora preste
atenção em algumas dicas:
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Use e abuse de toda a espécie de vegetais,
frescos ou congelados, crus ou cozidos.
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Coma frequentemente peixes e aves. Evite
carnes industrializadas como salsichas,
salames e outras.
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Use quantidades moderadas de azeite, óleo
vegetal e margarina e evite manteiga e
banha.
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Eleja a água como sua bebida preferida.
Entre sucos e refrigerantes, opte pelos
sucos naturais.
A análise química dos seres vivos mostra
substâncias, que podem ser divididas em três
grandes grupos: carboidratos ou açúcares,
lipídios ou gorduras e as proteínas. Podemos
incluir também as vitaminas e a água. São
substâncias encontradas nos alimentos muito
importantes para que a célula realize sua
funçòes.
Os açúcares são moléculas formadas
principalmente por átomos de carbono e
hidrogênio.
Os carboidratos passam por reações
químicas dentro das células que liberam
energia. O esforço físico e a manutençào da
temperatura do corpo humano só são possíveis
por causa dessa energia. Os alimentos que
contém açúcar são chamados energéticos.
Encontramos açúcares nos doces, nas frutas,
no arroz e no feijão.
Os lípidios fazem parte das membranas
que envolvem as células, além de ficarem
acumulados no organismo dos mamíferos em
forma de gordura. Muitas vezes essa reserva
de gordura pode ser usada para liberar
energia, como os açúcares. os alimentos que
contém lípidos são o óleo, a carne de porco,
a manteiga e o queijo.
As proteínas são responsáveis pelo
crescimetno do organismo e ajudam na
formaçào de substâncias importantes para as
células. São moléculas muito grandes e estão
presentes em todos os seres vivos. Muitos
chamam as proteínas de alimentos plásticos
porque elas "constróem" o corpo dos seres
vivos. Os alimentos que contêm proteínas são
o feijão, o queijo e o fígado de boi, entre
outros.
As vitaminas são conhecidas também
como reguladoras e ajudam na realização de
várias funções do organismo, como a
coagulaçào do sangue. O corpo humano exige
doses pequenas, mas constantes de vitaminas.
Elas aparecem em quase todos os alimentos,
no entanto, apenas uma dieta variada pode
fornecer todos os tipos de vitaminas. São
simbolizadas por letras.
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Vitamina A existe na cenoura,
tomate, espinafre, mamão e manteiga. Sua
carência pode provocar problemas de visão
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Vitamina B está nos ovos, no leite,
no fígado de boi e na soja. Sem essa
vitamina, podem surgir distúrbios no
sistema nervoso, além de diarréia e
anemia;
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